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10.1016/j.foodchem.2024.140569的检索结果 (精准检索)

题目 作者 年份 DOI 执行操作
Ascorbic acid and ascorbyl palmitate-loaded liposomes: Development, characterization, stability evaluation, in vitro security profile, antimicrobial and antioxidant activities
Food Chemistry
💎 10
Fernanda Reis Favarin, Éricles Machado Forrati, Vitória Almeida Bassoto, Samanta da Silva Gündel, Maiara Callegaro Velho, Cristian Mafra Ledur, Camila Marina Verdi, Jéssica Gonçalves Lemos, Michele Rorato Sagrillo, Solange Binotto Fagan, André Gündel, Marina Venturini Copetti, Roberto Christ Vianna Santos, Aline de Oliveira Fogaça, Aline Ferreira Ourique 2024 10.1016/j.foodchem.2024.140569 付费解锁 (10)
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