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“10.1016/j.foodres.2025.117089” 的检索结果 (精准检索)

题目	作者	年份	DOI	执行操作
The goat Longissimus thoracis et lumborum muscle proteome: effects of dry ageing and cooking in chevon Food Research International 💎 10 分	Menalda Valeriano André, Catarina Prista, Vítor D. Alves, David M. Ribeiro, Miguel Filipe Pedro, Laura Sacarrão-Birrento, Hugo Osório, André M. de Almeida, Teresa J.S. Matos	2025	10.1016/j.foodres.2025.117089	付费解锁 (10分)

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