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“10.1016/j.foodchem.2024.141881” 的检索结果 (精准检索)

题目	作者	年份	DOI	执行操作
Comparative effects of four types of resistant starch on the techno-functional properties of low-fat meat emulsions Food Chemistry 💎 10 分	Xi-xi Wang, Shuo-meng Li, Jing Wang, Ke-xin Bao, Zhong-kai Zhou	2025	10.1016/j.foodchem.2024.141881	付费解锁 (10分)

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