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“10.1016/j.foodres.2026.120266” 的检索结果 (精准检索)

题目	作者	年份	DOI	执行操作
Identification and structural characterization of a novel antioxidant tripeptide RGW from Rubing whey and its protective effect against oxidative stress Food Research International 💎 10 分	Yanzhengyuan Zhou, Chongying Shi, Xingying Dai, Xiaoqin Ye, Junlei Zhang, Cunchao Zhao, Muhammad Aaqil, Siwei Xiong, Yufang Li, Guangqiang Wei, Aixiang Huang	2026	10.1016/j.foodres.2026.120266	付费解锁 (10分)

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