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“10.1021/acsfoodscitech.3c00366” 的检索结果 (精准检索)

题目	作者	年份	DOI	执行操作
Enhancing the Rheological, Gelation, and Functional Properties of Camel Milk Yogurt with Pea Extract ACS Food Science & Technology 💎 10 分	Amin Olaimat, Mohammed Tarique, Anas Al Nabulsi, Gafar Bamigbade, Labeeb Ali, Sammar MinAllah, Mohamed Shafi Kuttiyathil, Basim Abu-Jdayil, Shao Quan Liu, Afaf Kamal-Eldin, Mutamed Ayyash	2023	10.1021/acsfoodscitech.3c00366	付费解锁 (10分)

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