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Influence of Perilla frutescens var. acuta Water Extract on the Shelf Life and Physicochemical Qualities of Cooked Beef Patties
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文献信息
- 题目
- Influence of Perilla frutescens var. acuta Water Extract on the Shelf Life and Physicochemical Qualities of Cooked Beef Patties
- 作者
- Cheol Woo Lee, Hyun Min Choi, Su Yeon Kim, Ju Ri Lee, Hyun Joo Kim, Cheorun Jo, Samooel Jung
- 发表年份
- 2015
- 期刊 / 来源
- Korean Journal for Food Science of Animal Resources
- 出版社
- Korean Society for Food Science of Animal Resources
- 文献类型
- 学术文献
- 平台记录更新
- 2026-09-17 23:22:44
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