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Efficacy of natural antimicrobials to prolong the shelf-life of minimally processed apples packaged in modified atmosphere
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文献信息
- 题目
- Efficacy of natural antimicrobials to prolong the shelf-life of minimally processed apples packaged in modified atmosphere
- 作者
- Lorenzo Siroli, Francesca Patrignani, Diana I. Serrazanetti, Giulia Tabanelli, Chiara Montanari, Silvia Tappi, Pietro Rocculi, Fausto Gardini, Rosalba Lanciotti
- 发表年份
- 2014
- 期刊 / 来源
- Food Control
- 出版社
- Elsevier
- 文献类型
- 学术文献
- 平台记录更新
- 2026-08-31 19:43:53
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