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Electrospinning research in food systems: A comprehensive review and bibliometric analysis of nanofiber development and processing trends
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文献信息
- 题目
- Electrospinning research in food systems: A comprehensive review and bibliometric analysis of nanofiber development and processing trends
- 作者
- Sin Yi Tan, Nurfatimah Mohd Thani, Azima Azmi, Masaru Watanabe
- 发表年份
- 2026
- 期刊 / 来源
- Food Bioscience
- 出版社
- Elsevier
- 文献类型
- 学术文献
- 平台记录更新
- 2026-09-11 23:55:47
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