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Evaluation of the technological, nutritional and postbiotic characteristics of yeast biomass for innovative product formulations
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文献信息
- 题目
- Evaluation of the technological, nutritional and postbiotic characteristics of yeast biomass for innovative product formulations
- 作者
- Noelia Viveros-Lizondo, Pilar Fernández-Pacheco, María Arévalo-Villena, Almudena Soriano-Pérez
- 发表年份
- 2026
- 期刊 / 来源
- Food Bioscience
- 出版社
- Elsevier
- 文献类型
- 学术文献
- 平台记录更新
- 2026-09-11 23:56:33
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