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Probiotic fermented camel whey-based beverage fortified with bioactive orange peel extract: Physicochemical, antioxidant, and sensory characterization
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文献信息
- 题目
- Probiotic fermented camel whey-based beverage fortified with bioactive orange peel extract: Physicochemical, antioxidant, and sensory characterization
- 作者
- Farah Jertila, Amal Dbeibia, Ramla Khiari, Malek Ben Zid, Nourhene Boudhrioua
- 发表年份
- 2026
- 期刊 / 来源
- Food Science and Technology International
- 出版社
- SAGE
- 文献类型
- 学术文献
- 平台记录更新
- 2026-09-20 09:23:38
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